没签劳动协议不发工资怎么办

法律分析：
（1）证据收集是关键。考勤记录能反映工作时间，工作证可证明身份，聊天记录可体现工作交流，工资支付记录则是与劳动报酬相关的重要凭证，这些都能为证明劳动关系提供有力支撑。
（2）与用人单位协商是解决问题的第一步。劳动者要求支付工资并补签协议，以和平方式解决纠纷，既节省时间又有利于维持良好的用工关系。
（3）向劳动监察部门投诉是行政救济途径。劳动监察部门有权力责令单位限期支付工资，保障劳动者的合法权益。
（4）申请劳动仲裁是重要的法律程序。劳动者不仅可要求支付拖欠工资，还能主张未签书面劳动合同的双倍工资，但要注意在一年的仲裁时效内提出。
（5）对仲裁结果不服可向法院起诉，通过司法途径进一步维护自身权益。

提醒：
证据收集要全面准确，且注意在仲裁时效内维权，不同案情处理方式有别，建议咨询以进一步分析。
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（一）收集证据要全面，考勤记录、工作证、聊天记录、工资支付记录等都可作为证明存在劳动关系的依据，这是维权的基础。
（二）先尝试与用人单位协商，明确提出支付工资和补签协议的要求，通过和平沟通解决问题。
（三）若协商无果，向劳动监察部门投诉，借助行政力量责令单位限期支付工资。
（四）还能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，可要求单位支付拖欠工资以及未签书面劳动合同的双倍工资，要留意申请仲裁时效为一年。
（五）若对仲裁结果不满，在规定时间内向人民法院提起诉讼。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
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1.收集证据：劳动者要收集考勤记录、工作证、聊天记录、工资支付记录等，证明和单位存在劳动关系。
2.协商解决：尝试和单位协商，要求支付工资并补签协议。
3.投诉举报：协商不行，可向劳动监察部门投诉，其可责令单位限期付工资。
4.申请仲裁：还能向仲裁委申请仲裁，要求支付拖欠工资及双倍工资，注意时效一年。
5.提起诉讼：若对仲裁结果不满，可在规定时间内起诉。
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结论：
没签劳动协议且不发工资，劳动者可收集证据，先与单位协商，协商不成可向劳动监察部门投诉或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁结果不服还能向法院起诉。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》和《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》等相关法律，用人单位不签劳动协议和不发工资的行为侵犯了劳动者权益。劳动者收集考勤记录、工作证等证据是为了证明与单位存在劳动关系，这是维权的基础。与单位协商是较为温和的解决方式，要求支付工资和补签协议是合理诉求。劳动监察部门有权责令单位限期支付工资，能起到一定的监管作用。申请劳动仲裁可要求单位支付拖欠工资和未签书面劳动合同的双倍工资，但要注意一年的仲裁时效。若对仲裁结果不满意，向法院起诉能进一步保障自身权益。如果在处理这类劳动纠纷时遇到问题，欢迎向专业法律人士咨询解决方案。
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劳动者遇到没签劳动协议且不发工资的情况，可通过多途径维权。应先收集证明劳动关系的证据，随后与单位协商，若协商不成可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，对仲裁结果不满还能起诉。

具体措施建议如下：
1.收集证据，保留考勤记录、工作证、聊天记录、工资支付记录等材料，证明与用人单位存在劳动关系。
2.与用人单位协商，提出支付工资和补签协议的要求。
3.协商不成，向劳动监察部门投诉，由其责令单位限期支付工资。
4.也可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求支付拖欠工资和未签书面劳动合同的双倍工资，注意在规定时效内申请。
5.若对仲裁结果不服，在规定时间内向人民法院提起诉讼。